Olá a todoss, agora com a entrada do calor, eu decidi fazer um almoço bastante fresquinho.
Isto não tem nada que saber.. é muito fácil, leve e saborosa e tão colorida que até comemos com os olhos.
Então cá vai;
Ingredientes:
1 bola de beterraba
Alface q.b.
1 malagueta
Cogumelos frescos
1 Lata de milho
Azeitonas recheadas q.b.
Massa espiral colorida q.b.
Pepinos em conserva
Tomate cherry
Maionese q.b.
Alhos q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.
1 emabalgem de miolo de camarão
Preparação:
Num tacho meta água em abundância com sal, um fio de azeite, e um dente de alho. Quando a água levantar fervura deitar a massa e deixar cozer durante 10-15 min.
Num wok cubra o fundo com azeite, meta um dente de alho partido aos bocadinhos, e uma malagueta também cortada sem as sementes.
De seguida deite o camarão com os cogumelos frescos e saltei-os. Deite umas gotinhas de limão.
Lave bem os legumes, e corte todos aos bocadinho, numa saladeira deite alface, o tomate, a beterraba, a lata do milho, os pepinos cortados, e umas azeitonas. Não tempere, misture tudo.
Quando a massa estiver cozida, escorra a água, e adicione à saladeira, e por cima meta os camarões com os cogumelos. E misture tudo, e está pronto a servir. Meta no seu prato a quantidade desejada, e tempere só com maionese.
E aqui está uma boa salada de verão, bastante equilibrada e que nos deixa bem saciados.
Espero que tenham gostado desta salada, eu adorei.
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Beijinhos para todos, obrigada a toda a gente que segue o meu blog aqui em Portugal e no Estrangeiro, e pelas mensagens que me mandam.
Muiiiitoooossss beijinhos para todoss
Carla Alves
