Massa às cores com frango estufado!

Olá a todos, como estão? E prometido é devido, aqui vos trago mais um post.
O jantar de hoje foi massa colorida espiral, com frango estufado. Estufei o frango na panela de pressão, porque assim ele fica mais tenro!

Ingredientes:
1 frango inteiro partido aos bocadinhos sem pele
Tomate concentrado
1 taça de vinho branco
1 kaldo knorr
2 cenouras
Ervilhas q.b.
1 cebola
3 dentes de alho
Massa de pimentão q.b.
Sal q.b.
Azeite q.b.
1 folha de loureiro
Massa espiral colorida

Preparação:
Num tacho meta água abundante a ferver com um fio generoso de azeite, e uma colher de sal. Quando a água estiver a ferver, meta a massa e deixe cozer durante 10-15 minutos.
Numa panela de pressão parta a cebola aos cubos, com as cenouras, e as ervilhas e a folha de louro. Parta também os alhos aos bocadinho. Meta uma colher de sopa de tomate concentrado, leve ao lume. Quando começar a refogar, meta a taça de vinho branco. Deixe ferver durante 5 minutos.
Depois, lave o frango, e meta o frango dentro da panela, envolva bem com o restante dos ingredientes, e deite 1 kaldo knorr, com uma colher de chá de massa de pimentão.
Meta água q.b., feche a tampa e deixe levantar fervura. Eu fecho a panela de pressão, e quando começar a fazer aquele barulho caracteristico das panelas de pressão, destapo e deixe cozer normalmente mais 10 minutos.
Se quiser o molho mais grosso, é so por um bocadinho de farinha maizena express molhos, que engrossa logo.
Quando a massa estiver cozida, escorra a água meta um pouco de alho em pó por cima e manteiga margarina, e envolva tudo. Dá muito bom sabor à massa!
E assim temos o nosso franguinho estufado, e pronto a servir!!!

Espero que tenham gostado desta receita, já sabem deixem as vossas sugestões aqui no blog ou na pagina do facebook.
Beijinhos para todos, e continuação de uma boa semana!!

Carla Alves

Esparguete à bolonhesa!

Olá a todos, como vos tinha dito no post anterior, comecei a trabalhar o que agora tenho menos tempo para cozinhar, e para fazer posts. Trabalho por turnos, o que me dificulta um bocadinho a vida de blogger, mas eu vou tentar sempre arranjar um espaçinho para postar algo.
Hoje vou trazer-vos uma massa à bolonhesa, quem não gosta?? É um prato, simples e muito fácil de se gostar dele certo?

Ingredientes:
Massa esparguete
100g de carne picada de vaca
Concentrado de tomate
Alho em pó
Azeite q.b.
Sal
Pimenta preta moída
Manteiga Vaqueiro
Limão

Preparação:
Num tacho meta água a ferver com uma colher de sopa de alho em pó, um fio de azeite, e sal. Quando estiver a ferver, meta a massa e deixe cozer durante 10 minutos.
Numa frigideira antiderente meta um fio de azeite generoso e a carne picada, depois meta então uma colher de chá de alho em pó, concentrado de tomate, sal q.b., pimenta q.b.,
E deixe a carne fritar.
Quando o esparguete estiver cozido, escorra a água e junte um pouco de margarina, coloque a massa no prato, com a carne por cima, e meta umas gotinhas de limão.
E está pronto a servir :)

E pronto, espero que tenham gostado, sempre que puder venho aqui fazer um post. Já sabem, deixem os vossos comentários, sugestões aqui no blog, ou na página do facebook.
Beijinhos para todos, e um bom fim-de-semana.

Carla Alves

Noticias!! :D

Olá a todos, quero pedir-vos desculpa mais uma vez pela minha ausência, mas finalmente desta vez é por uma razão muito mas muito boa, finalmente consegui um trabalho!!
So tenho uma folga por semana, o que é complicado fazer posts, mas sempre que tiver tempo irei fazer.
Obrigada por não terem deixado de me seguir.
Um grande beijinho para todos;

Carla Alves

Bacalhau à brás!

Boa tarde!! Depois de ter almoçado bem, decidi escrever mais um post.
Hoje vou estrear-me com o meu primeiro prato de bacalhau aqui no blog, espero que gostem.

Ingredientes:
3 postas de bacalhau (bem gordinhas)
Pimenta branca q.b.
Vinho branco q.b.
2 ovos
Um pacote de natas
Batata frita palha q.b.
2 cebolas
2 dentes de alho
Azeite q.b.

Preparação:
Desfiar as 3 postas de bacalhau, e ter cuidado de tirar as espinhas todas.
Preparar o refogado, cortar as cebolas bem grosseiramente, picar os dois dentes de alho,uma colher de café de pimenta branca, e cobrir o fundo da panela com azeite. Deixe refogar a cebola, deitar um pouco de vinho branco. Quando a cebola estiver refogada meta o bacalhau desfiado e deixe levantar cozedura cerca de 10 minutos.
Pós esses 10 minutos meter a batata frita em palha, bater dois ovos e misturar bem tudo. Eu como nao gosto de um bacalhau à brás seco, meto sempre um pacote de natas. Mas para quem não gosta, nao precisa de por.
Servir com uma rodela de ananás em cima e salada.

Uma sugestão de almoço saudável e que nos deixa bastate satisfeitos.

Já sabem, deixem as vossas sugestões e comentários aqui no blog, ou na página do facebook. Estejam atentos, porque logo à noite vou fazer mais um post.. Mais uma estreia hoje :)

Beijinhos para todos, e até logoo**

Carla Alves